豚汁。

小さな片手ナベに、フタが閉まらないくらい具を入れます。
豚肉，じゃがいも，大根，舞茸、そしてキャベツをタップリ。
１／４カットのキャベツを２つ（つまり半分）も入れれば、フタも閉まりません。
やがてキャベツは、シナシナになり、フタは閉まるようになります。
キャベツの甘みが、とっても好きです。

コメント 4

豚汁僕も大好きです、これからの季節はいいですねぇ、ほんでビールに合うこと
僕はちょっと味噌を少なめにして酒かすを溶かしてかす汁にもして２度楽しみますよ。ほな　ほな　(^.^)/~~~
by 石やん (2005-10-28 16:26) 

マメにお料理されてるのね～。
私もキャベツのシナシナ、甘味が好きなの。
by ぽちくん (2005-10-29 00:27) 

こんにちは。
おいしそうですね。
さっそくまねしてつくってみます。
私も夏のビールの季節は去った。。。とか思いつつ、
秋になってもビールを飲み続けています。
ではまた。
by tmk (2005-10-29 08:14) 

>石やんさん
具だくさん豚汁なので、つまみとして、そして飲んだ後に欲しくなる汁モノとしても活用できます。酒かすを入れたコトはないですが、子供の頃、冬になるとよく干した大根葉と酒かすの味噌汁が食卓に上りました。
>ぽちくんさん
コレも簡単料理ですが(^ ^;)。料理の本でキャベツを入れてるのを見て始めました。ついでにシチューなんかにも入れてます。キャベツの甘み、おいしいですよね。
>tmkさん
是非とも(^ ^;)！一昔前は居酒屋で生ビールが飲めるのは夏だけでした．．．最近は一年中飲めますね。再び「秋味」を箱買いしようかと、酒屋をのぞいたら、ありませんでした。
by sakamono (2005-10-30 21:52)