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春のツマミ。 [酒肴]

5月12日(日)晴れ。
ここは以前に載せた、ツクシがたくさん生えていたところです。その後に通りかかった時、スギナの中にマツバウンランが群れ咲いていました。ここ数年、うちの近所でマツバウンランをよく見かけます。以前は見なかったように思うので、最近この辺りに進出してきたのか?
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春先に必ず作るのがアサリの酒蒸しで、必ずキャベツを入れます。汁までうまい。最後にバターを落としたのですがちょっと多かった、という感じでした。そして塩もみした春キャベツに塩昆布とゴマ油。これ、簡単でおいしくてツマミによいです。
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いただきもののスナップエンドウ。フツーのものと紫色のものなのですが、茹でたら紫色が抜けてしまいました。茹で汁は真っ黒。さつま揚げは先週のお弁当にも入れた、あおさ入りと紅ショウガ、川海老入り。そして何となく食べたくなって作った、フツーのカレー。
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先週のお弁当。
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キャベツ入りメンチカツを買いました。
シャキシャキしておいしかったです。
野菜も一緒に取れるし。

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GW2024 その2。 [紀行]

5月3日(金)晴れ。
この日は毎年、青梅大祭の日。青梅市街の通りを通行止めにして、何台もの山車が引き回されます。正面から撮ると、いろいろ写ってしまうので後ろから撮りました。ちょうど街灯に設置された、PRののぼりも入ったし。
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山車を引く綱の前のほうに、赤い番傘がちらほらと見えました。

近づいてみると、着物に化粧をした女の子たちの日除けをしているようでした。

この日は気温も上がり、歩いていると顔が日に焼けたような気がしました。
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通り沿いを歩いていくと青梅の(奥多摩の)クラフトビールの店があります。

ここでビールを買うのも毎年恒例の感じになってきました。
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普段はコインパーキングになっているところに、出店がたくさん出ていて、テーブルやベンチも置いてあります。ここで生ビールを買ったり、澤乃井の飲み比べセットを買ったり、澤乃井のTシャツを買ったりして、のんびり過ごしました。祭り見物というより、飲んでる時間の方が長かったように思います。
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5月5には柏餅も食べました。鯉のぼりがいい感じ。

飲んでいるのは、奥多摩で買ってきたクラフトビールなのですが、コーヒースタウトなので和菓子にも合うかな、と。
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先週の乾きもの。

わさびかきピーをよく買うのですが、これは柿の種だけで、緑になるくらいわさびパウダーがまぶされています。どの程度の辛さなのか、期待して買いました。期待通り、ピリッとわさびの辛さのする柿の種でした。ピーナツだけを買ってきて合わせるとよいかも。

シークヮーサー味のポテトチップが、甘酸っぱくてわさびの種の箸休め(?)になりました。

先週のお弁当。
豚の生姜焼きのとなりのものは、あおさ入りのさつま揚げです。
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GW2024 その1。 [紀行]

4月27日(土)くもり。
GW前半の初日。母方の実家の墓参りに行きました。実家は山の中にあって、お墓も山の中です。築百年以上経つ家。子供の頃泊りがけで遊びに来たこともありましたが、今は人手に渡ってしまい、陶芸家の方が窯を開いているとか。
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なつかしさもあって、ぶらぶらと周辺を歩きました。山の斜面の大きなツツジ。
一本から、ピンクと白とその両方が混じったような色の花が咲いていました。
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切り株の上に紫色のとてもキレイな甲虫。センチコガネだと思います(トリミング)。
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帰りがけに、うちのお墓にも寄りました。お墓の写真で申しわけないのですが、真っ白なツツジがあまりにキレイだったので。満開ぴったりのタイミングだったと思います。
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うちの花壇のシャガが、ちっとも咲かなかったのですが、この時期になってようやく一輪、小さな花が咲きました。
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帰りに買ってきたおみやげは、もちろん酒のツマミです。

これ、麦味噌とわらびのピクルス。
それとキクラゲのピクルス。

麦味噌をなめたり、ピクルスをつまんだりしながら日本酒をちびちびと。

先週のお弁当。
面倒だったので、2日ともメンチカツに玉子...。
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紫の花。 [自然]

うちの庭のモッコウバラが咲きだして、モッコウバラがあることは知っていたのですが、ふと見ると藤の花も咲いていました。うちに藤なんてあったっけ? そういえばモッコウバラにからんでいる蔓があったような気がします。今まで気がつかなかったのか...。
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いつの頃からかうちの裏の空き地(畑)に、マツバウンランが咲きだすようになりました。風でふらふら揺れるので、とても撮りにくい。空き地の、あっちにひと叢こっちにひと叢、という感じで揺れています。
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草むしりの時、引き抜かなかったせいなのか、セリバヒエンソウも毎年見られるようになりました。面白い形の花ですよね。
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新じゃがを買ったので塩ゆでにして、ひさしぶりにネギ味噌で食べました。

ネギの風味の味噌は、それだけでもお酒のツマミになります。

野菜もこれからいろいろ出てきて、ツマミが健康的になるかもしれません(?)。

奥に煮つけた厚揚げもあります。
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さつま揚げをおろし生姜で食べたりしますが、紅ショウガでもいいのでは? と思いました。

元々紅ショウガは好きなので、いい感じに食べられました。

紅ショウガはツマミにもなりました。
先週の乾きもの。
かっぱえびせんが60周年だそうで、記念なのかいろいろな種類が売られていました。
ひさしぶりに食べましたが、やっぱりおいしい。ハッピーの花びらも食べました。240503ebisen1.jpg240503ebisen2.jpg
先週のお弁当。
トウモロコシと枝豆のつまみ揚げは、前夜のツマミの残りです。これ、おいしい。
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ツクシ、ツツジ、プチケーキ。 [自然]

前記事のツクシを撮った1週間後、別の場所でまた、たくさんのツクシを見ました。今は使われていない畑で、ちょうど西に傾き始めた太陽の逆光になっていました。胸の高さくらいの土手の上に畑があるので、ちょうどいい感じにフレームに収めることができました。
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あちこちでツツジが咲き始めていますが、毎年このツツジを一番最初に目にします。
近くの公園で、私の背丈よりも高い枝にたくさんの花をつけていました。ミツバツツジ。
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うちの玄関脇のレンギョウは気がつけば花が散っていて、緑の葉が茂っていました。
その隣にあるツツジが、いつの間にか満開になっていました。
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4月20日(土)くもり。
いつもの店に飲みに行きました。前回、春のメニューをしっかり味わえなかったので再度注文。牛肉の春野菜巻きと新じゃがの明太マヨサラダ。
そして持ち込みの、いつものケーキ、ポケモンです。
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この日、お店に行く前に時間つぶしに、中野ブロードウェイ内の喫茶店にふらりと入りました。

何となつかしい。
昔々の喫茶店にあったテーブルゲームです。


中野発 23:53 が最終だと思っていたのですが、
正しくは 23:50 でした。
しっかり覚えておかねば。

ということで、さらに寝過ごして、この日はひさしぶりに八王子からタクシーで帰りました。

先週のお弁当。
鮭とさつま揚げにしましたが、さつま揚げも魚でしたね...。
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サクラ、ムスカリ、高菜飯。 [自然]

4月7日(日)晴れ。
今年は桜の開花が遅く、暖かくなったと思ったら、また寒くなったりで、割と長い期間桜を楽しめたように思います。雑木林の縁に、1本だけ大きな桜の木があって、満開になると見事です。
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近づいてみたらその足下にツクシがたくさん顔を出していました。ひさしぶりに見た。
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路肩とか公園とか空き地とか。
其処彼処にムスカリの濃い紫色を、ちょこちょこ見かけます。
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高い枝にいることの多いエナガが、低いところをちょこまか動き回っていました。忙しなく動くのでフレームに収まりません。何とか撮ったものの、ちょうど目のところに枝がかぶっています。トリミングしました。
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直売の里芋とのらぼうを買いました。
とにかく安い!

里芋は以前にも買ったことのある、赤芽里芋を煮つけました。のらぼうはおひたしに。

奥に見える汁は、また、アコメヤの出汁で作ったスープです。
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おみやげにいただいた「高菜じゃこ飯」。
炊き上がった二合のごはんに一袋入れて、しゃもじで混ぜました。
まぜごはんです。
名前通り、高菜とじゃこに味がついていて、ゴマ油がほんのり香るところがとてもよかった。
濃い味つけで、お酒のツマミとして食べました。

ごちそうさまでした...。

先週のお弁当。
鶏肉もエビフライも、メンチカツもお惣菜です...。
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春先の花。 [自然]

玉之浦椿という品種のツバキをいつも見ていたのですが、今年は少々時期をハズしてしまって、終わりかけでした。木の下にたくさんの花が落ちていて、咲いているものもしおれた様子。その周りにムラサキハナナがたくさん咲いていました。この花、いろいろと呼び名があるようですが、この呼び方が好きです。
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ホトケノザの後は、ヒメオドリコソウやナズナが咲きだします。
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うちの玄関の脇にも、レンギョウが咲きだしました。
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魚河岸揚げというのは商品名なのか、料理名なのか。これ、好きなのですが、初めて原材料を知りました。魚のすり身と豆腐をあわせていたとは。

なるほど、豆腐って感じがします。アコメヤの出汁で作ったスープに入れてみました。
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チーズとオリーブの実を、オリーブオイルに漬けたものをツマミに買いました。

オリーブが少ないと思ったので追加で瓶詰めを買いました。

でも、何か違う...。
これ、オリーブの実の水煮でした。
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先週の甘いもの。

このところケーキばかりを買っていたので、和菓子を食べようと思いました。
かりんとう饅頭といちご大福と桜餅。
白いけど桜餅です。

いちご大福は、イチゴがこんなふうだと、大福と一緒にかじることができません。中に押し込んで生地で包み込んで食べました。
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そして...期間限定のラミー。

スーパーで見かけたので...

やっぱり買ってしまいました...。

先週のお弁当。
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豚小間をキャベツと炒めました。
そして、のらぼう菜。

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サクラ、アスパラ、ジンンチョウゲ。 [自然]

これは先月中旬の写真。早や半月が経ってしまいました。外から帰って来た時に、ふと、いい匂いが花をついて、裏庭に回ってみるとやっぱりジンンチョウゲが咲いていました。しばらくは、とてもいい匂いがしていました。今はすっかりしおれています。
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3月31日(日)晴れ。
とても暖かな日曜日。天気もよくて爽快な空気。
29日が春の嵐のような天気でしたが、土日は暖かく晴れました。
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サクラはまだ咲き始めたばかりのようですが、
木によってはずい分と咲いているものもありました。
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そんな日だったから、買い物に行って帰ってきたら風呂に入ってさっぱりし、午後も3時から飲み始めました。
アスパラベーコンと、のらぼう菜を茹でました。

夜までちびちびと長い時間...
そして早寝をしました。

のんびりとした、いい日曜日。
これはまた別の日。気に入っている「アコメヤの出汁」を、また買ってきました。今回は「煮干し」と「焼きあご」。白菜やエノキダケやジャガイモ、鶏肉、厚揚げと具沢山の酒のツマミです。醤油味でおいしくいただきました。酒のツマミに汁物は、よいですね。
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先週のお弁当。
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アスパラベーコンとのらぼう菜は、お弁当にも入れました。のらぼう菜は、卵と炒めてあります。ゴマ油をちょっとたらして。

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お花見の日。 [紀行]

3月20日(水)晴れ時々くもり、のち雨。
荒れた天気になる予報だったこの日、お誘いを受けてお花見に出かけました。
青空で暖かく、これから雨が降るとは思えません。もちろん、まだ桜は咲いていません。
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それでもレジャーシートなんかを敷いて缶ビールを飲むと、一応それらしい気分にもなりました。

雨降りの予報だったので、元々ここは早々に引き上げて、昼から飲めるお店に行く予定でした。
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というワケで、おいしくいただきました。

昼から飲み始めたので、時間がたっぷりあります。

この日、まさかこんなに飲むことになるとは思いませんでした。
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1軒目を出て、カラオケ、蕎麦屋。

蕎麦を食べて締めたはずなのに、せっかくだからと以前から行ってみたかった盃横丁へ。
いい雰囲気の飲み屋街でした。

ちょっと飲み過ぎの感がありました...。

ご一緒くださった皆さま、
ありがとうございました。

3月24日(日)くもり時々晴れ。
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この日もお花見でした。
もちろん桜は咲いていません。

毎年恒例だったお花見には、しばらく参加できていませんでした。

大きなバッグに入れた缶ビールと酒瓶は結構重く、そのバッグを肩に約2時間かけて到着です。
持ち寄った酒やツマミの数々。日本酒がこんなにたくさん。
手作りのおツマミもあって、たいへんおいしくいただきました。
そのステキなツマミの数々は、飲み食いに忙しく撮られていません。
ご一緒くださった皆さま、ありがとうございました。
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先週のお弁当。
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2024/4/4 20:33 追記

揚げかまぼこと、丸いのはタコ揚げです。
先週、コメントを書き忘れたので追記しました...。

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漬物、燻製、ジョウビタキ。 [酒肴]

先月のことですが、満開の梅林の中を一羽の鳥が飛び回っていました。素早い動きなので、すぐに見失ってしまいます。ようよう捉えた一枚。ジョウビタキ♀でした。後で気づいたのですが、露出補正が「-」になっていて。それで、この感じ。
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年末に燻したマスの燻製も最後の1匹。

もうカチカチですが、レンチンすると脂がしみ出してきて、結構おいしくいただけます。

それと、買ってきた燻製玉子に燻製チーズ。

そんな、燻製づくしのツマミで日本酒をいただきました。

やっぱり、燻製には日本酒がよく合います。
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ある日の会社帰り。金曜日の夜のことです。

遅くなってしまったので、スーパーの総菜コーナーはスカスカでした。
そこに、トンカツが残っていました。

トンカツに日本酒!

これはたまにやる組み合わせなのですが、結構イケます。

1週間の疲れを忘れて、おいしくいただきました。
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何度か記事にアップしましたが、いつもの床屋さんで漬物をいただくことがあります。
何の漬物なのか、今まで聞いたことがなかったのですが、今回聞いてみて「青菜(せいさい)」という野菜の漬物だということが分かりました。
山形の地場野菜だそうです。
ちょっと甘味のある味付けで、これ、とてもおいしい。もう一種、大根の葉っぱの漬物もいただきました。
こちらは、ちょっと辛みっぽいものがあって、大根だなぁ、という感じがしました。
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先週の甘いもの。

イチゴの季節に、イチゴを使ったお菓子ばかりをこのところ、よく買っていましたが、そろそろ桃の季節のようです。

というわけで、白桃のカスタードケーキ。

こちらも、おいしくいただきました。

先週のお弁当。
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揚げかまぼこというものを買ってみました。
揚げかまぼこと海老だんご。
あ、この感じ、なかなか好きかも。

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