とりとめのない12月。

JR中野駅北口前で見上げた西の空は、そろそろ夜のとばりが下りる頃。
夕方と夜のあわいの時間、午後５時。

じわじわと飲み屋街に浮ついた空気が満ち始める頃。
昭和の雰囲気たっぷりの「昭和新道」が、新井薬師への参道だったとは知りませんでした。



飲んだお酒は、栃木の地酒「姿」でした。
ラベルコレクション。１２月に飲んだお酒たち。
黒龍酒造も、こんなライトなお酒を造っていたとは。



中央線で乗り過ごし、立川まで戻って来たところで、青梅線の終電はなく、どうせタクシーを待つのなら、と食べた「カレー担々麺」。どちらかと言うと、「カレーラーメン」といた味わい。

１人二次会で、また「昭和のナポリタン」を食べてしまったり。

ご近所さんからいただいた柚子で、柚サワーを作ってみたり。
柚子って種が大きくて果肉が少ない。
３個絞ってもこの量でした。
これ全部入れたら酸っぱかったけど。
とりあえず、今年の飲み会も一段落。
大掃除に正月の準備と、これから慌ただしくなります．．．。

先週のお弁当。
２日続けて豚の生姜焼き弁当。風邪気味だったので、豚肉と生姜だ、と思いました。



ブログの更新が週一なので、さて次の更新は元日か、などと考えると、今年最後の更新になりますが、例年、最後は「ニジマスの燻製」の記事で〆るコトになっています。

１２月２４日（土）晴れ。
奥多摩へニジマスを５０匹買いに行きました。朝９時。
山間の釣り場はまだ日が差さず、寒い寒い。でも釣り人はもう、糸を垂れています。


こんな橋を通らないと、この釣り場へは行けません（私も通りました。ちょっとコワイ）。
１２月２５日（日）晴れ。
ひと晩塩漬けにしたニジマスを、水で洗い、これから３日間天日に干します。仕事の都合上、燻すのは３１日の予定です。そして、正月の食卓にニジマスの燻製が並ぶコトに。


そうしたワケで、今年もお世話になりました（ちょっと早いですが）、来年もよろしくお願い致します。
良いお年をお迎えください．．．。

コメント 30

ニジマス５０匹とはこれまた豪勢ですね＾＾
１年を健康に暮らせたこと（でもお酒は程・ほどに～ねぇ）
１年・ありがとうございました。来年も宜しくお願い致します。
by 侘び助 (2016-12-25 21:07) 

ニジマスの薫製　カナダで釣ったのを薫製にしてもらい
送ってもらって食べました。
美味しいんですよね
今年はオフ会でsakamonoさんに会えて良かったです。
もう少しアップしてほしいけど。。
来年もよろしくお願いします。

by きよたん (2016-12-25 22:12) 

日本酒の瓶も最近のはお洒落なものもありますね。
今年もお世話になりました。
こちらこそ、来年もよろしくお願いしますね(^_^)
by sasasa (2016-12-25 22:40) 

道もまた調べると面白いんですよ(*´д`*)
江戸期明治期の旧道新道や昭和期の旧バイパスとか、今は本線から外れてしまったけれどすんごい歴史持ってたりするし（そういうの調べるの好き☆

この橋いいですね～(*´д`*)間近でミタイー

ニジマスの燻製で迎えるお正月。
スーパーのおせちの総菜かき集めてる奥様達と比べるとどんなに素敵な料理か！
今年は久しぶりにお会いできましたが数分だし一緒にお酒呑めたわけじゃ無いですしねW
来年こそは機会があればと思います＾＾
ではでは良い年の瀬良い新年をお迎えください(*´д`*)

by ちょいのり (2016-12-26 01:37) 

中野は昔住んでいたので名前を聞くと
懐かしいです。
ブロードウェイを通り過ぎて道路を渡り
新井薬師に向かう途中の新井町でした。
お風呂があったのですが以前訪ねたけど
全く様変わりしていてわかりませんでした。
by yoko-minato (2016-12-26 05:45) 

おはようございます＾＾
今年もよくお飲みになりましたね＾＾
日本種は種類が多いですね。焼酎より圧倒的に多いかな？＾＾
今年はわたくし、どの銘柄の焼酎で締めましょうかしら～って暮れは旅行中だけれど・・・
ニジマスの燻製、何時も美味しそうに出来上がるのですよね～♪
お近くだったら分けてもらいたいくらい＾＾
by mimimomo (2016-12-26 06:12) 

よく飲んでいますね(^_^;)
ニジマス、おいしそう。
今年からお世話になりましたね。
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年を迎えください。
by green_blue_sky (2016-12-26 06:45) 

ニジマスの燻製出来上がったらアップしてくださいね
来年もよろしくお願いします（＾_＾）
by ken_jp (2016-12-26 06:47) 

おはようございます！
10月末に新井薬師の「BAR894」で飲みました！
タクシーで往復しましたが、もう行けないかも？楽しかった飲み会
でしたが翌日がダメですね〜>< 　飲みたいお酒がズラリですね！
姿のラベルは最高！50匹のマスの薫製？美味しいでしょう・・・
今日もバー様は立川〜河辺等に「書道」で出掛け忙しそうです！
私も新聞のデザインでラストスパートです！
どうぞ良いお年をお迎え下さい、来年も宜しくね〜♪
by Hide (2016-12-26 06:57) 

おはようございます。
よいお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いします。
by YUTAじい (2016-12-26 07:29) 

釣り場に行く道、面白そうだけれどかなりドキドキね～。
ニジマス５０匹も燻製に？　出来上がりが楽しみねっ♪
今年もありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたしますね。
それでは良いお年をお迎えくださりませ。
by pochikun (2016-12-26 08:08) 

今年は初めてお目にかかりましたがお付き合いを有難う御座いました。
来年も宜しくお願い致します。

ニジマスの燻製大好きです。５０匹とは！
手間がかかるけれどその分美味しいですよね。
良いお年をお迎えください。
by ponnta1351 (2016-12-26 09:21) 

カレーラーメンが大好きなので、このカレー担々麺とても気になりやす。食べてみたいでやす。
立川のどの辺りにあるお店なんでやしょか？
by ぼんぼちぼちぼち (2016-12-26 11:19) 

中野も久しく行ってないな・・・ぁっ、サンプラザ無くなるのは何時だ？
昔は終電に乗って終点まで良く行ってたけど最近はそんな事もなくなったw
２日続けて豚の生姜焼き弁当・・・しょうがないね？みたいな（^^;
by えーちゃん (2016-12-26 17:03) 

栃木の「姿」、素敵なラベルですねぇ。一瞬「笑」に見えましたけど。
ナポリタン、たまに食べたくなるんだなぁ、無性に。
柚子、根性で絞ったんですね。私は香りづけで皮を使うくらいです。
丁寧な仕事ですねぇ、ニジクン。毎年のことだけど。これがアップされると、すっかり年末。
来年もよろしくお願いいたします。
by キタノオドリコ (2016-12-26 18:36) 

今年もお世話になりました☆
良い年をお迎え下さい☆
ニジマスの燻製　次回ぜひご教示下さいませ♬（＾w＾）

by 獏 (2016-12-26 18:48) 

並んだニジマス、見事ですね。

一年間ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
by 青山実花 (2016-12-26 20:46) 

ずらりと並んだニジマス
ふふ♬シュールですね(＾◇＾)
釣り場寒そうだけど
いいな♬行ってみたいヽ(^。^)ノ
暮の準備頑張ってください。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
by まこ (2016-12-26 22:10) 

今年もありがとうございました
来年はご一緒できるといいなぁ
良いお年をお迎え下さい

by (。・_・。)２ｋ (2016-12-27 00:45) 

年越し準備　しなくちゃな〜
今年もありがとうございました
燻製　ちょうだいな（笑
来年もあそびましょ♪
by ねこじたん (2016-12-27 08:34) 

ニジマス　並んだ姿迫力あります
燻製楽しみですね♪
今年も　ありがとうございました
来年も　楽しく呑みましょう(*´ω｀*)
by だいず (2016-12-27 20:39) 

こんばんは。50匹もニジマスを燻製するんですか？どうやるんだろう？ず～っと前にやりましたが塩抜きがきちんとできてなくてしょっぱかった。
sakamonoさんとはぼんぼちさんのオフ会でお世話になってあれから3か月ちょっと経ちましたね。とても楽しいオフ会でした。良いお年をお迎えくださいませ。来年もよろしくお願いします。
by kick_drive (2016-12-27 22:37) 

ニジマス５０匹干してある風景は壮観ですね。
今年も大成功の仕上がりでしょうね。
ナポリタンは昔ながらの味が好きです。
今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
by きまじめさん (2016-12-27 23:52) 

けっこう中野にいらしてるんですね＾＾
私も北側方面にたまに行きます。
居酒屋ではなく（行きたいけど）、区役所とかイトーヨーカドーに行くんですが
ニジマスの燻製、恒例ですね☆。この橋を渡らないとというのがものすごい。

by asahama (2016-12-29 07:23) 

こんばんは＾＾
この一年お付き合いいただきましてありがとうございました。
どうぞ佳いお年をお迎えくださいませ。
by mimimomo (2016-12-29 19:07) 

Este año, ahora la atención
También el próximo año, gracias.
Por favor, espera un feliz Año Nuevo.
スペイン語です（^^;
何故スペイン語なのかは何の意味もありませんw
日本語に訳すと
今年は、お世話になりました。
来年も、よろしくお願いします。
良いお年をお迎え下さい。
by えーちゃん (2016-12-30 15:38) 

恒例のニジマスですね＾＾
今年も一年間、お付き合いをありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
by タックン (2016-12-31 14:17) 

今年もニジマス買ってこられたのですね。正月の酒が旨くなりますね。
「無為」なんて銘柄があるのですね。僕も、また一年くらい無為にすごしてみたい。（笑）
よいお年をお迎えくださいね。（＾。＾）
by 山雨　乃兎 (2016-12-31 23:01) 

> 侘び助さん
去年５０匹買って、多過ぎたかと思いましたが、また５０匹買ってしまいました。お酒もほどほどにしておきます＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> きよたんさん
カナダのニジマスというと、何だか美味そうなイメージが湧きますね。燻製はやっぱりニジマスなのでしょうか。また、どこかのオフ会でお会いしましょう。今のところ週一で更新していますが、始めた頃はもっと頻繁に更新していました。いろいろと他にもやるコトがあるので、なかなか．．．＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> sasasaさん
日本酒を気軽に楽しめて、若い層にもアピールしようという酒蔵の戦略でしょうか。それなりに売れているみたいですね。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> ちょいのりさん
そういう民俗学というのか考現学というのか、面白いですよね。きちんと調べたコトはないですが、ちょいのりさんは、かなり調べてフィールドワークをしていて、興味深く読ませていただいてます。そういえば、今まで少ししか話したコトがないですね。ニジマスの燻製と雑煮は自作ですが、おせちは出来合いのモノを買ってしまいました＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> yoko-minatoさん
私も２０年くらい、中野のアパートで一人暮らしをしていました。青梅に引っ越した今も、度々飲みに通っています。私も新井５丁目に住んでいました。薬師銀座の銭湯はリニューアルしましたよ＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> mimimomoさん
まったく１２月は、いつもの月にも増してたくさん飲んでしまいました。日本酒の銘柄を楽しみながら飲みました。今年も作ったニジマスの燻製。正月はこれで飲もうと思います＾＾。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> green_blue_skyさん
日本酒を飲む時は、いろいろな銘柄を選ぶのが楽しみです＾＾；。１２月なのでちょっと飲み過ぎました。ニジマスの燻製も完成しました。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> ken_jpさん
もちろんアップします。正月はこれで飲みます＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> Hideさん
「BAR894」というのを検索してしまいました。五差路の肉屋の隣ですね。あんなところに飲み屋があったんですね。タクシーで行ける距離に住んでいるところがうらやましいです。ニジマスは無事燻製にしました。正月はこれで飲みます。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> YUTAじいさん
新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。また、どこかのオフ会でお会いしましょう＾＾；。
> pochikunさん
川の反対側から降りられる道を作ればいいのに、と思うのですが、橋を渡らないと行けないのです。出前の駐車場に車を停めて歩いて行くコトもできるのですが。燻製できあがりました。正月はこれで飲みます。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> ponnta1351さん
こちらこそ、その節はありがとうございました。燻製がお好きというコトは、お酒が好きというコトだと、勝手に思っております＾＾；。たくさん作って親戚、知人に振る舞うコトになっています。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> ぼんぼちぼちぼちさん
ＪＲ立川駅の北口へ出て、線路沿いの道を東京方面へ（右へ）５分ほど歩きます。「揚州商人」というお店です。いろいろな種類の、中華料理としてのラーメンがあって面白いです。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> えーちゃんさん
えっ、サンプラザなくなるんですか？中野のランドマーク的な存在だったのに。知りませんでした。飲んで電車を乗り過ごすのは、私の場合、年を取ってから増えたように思います。気を付けねば。豚の生姜焼きは風邪対策です＾＾；。
> キタノオドリコさん
柚子は皮をちょっと使うくらいで、使い切れないだろうから、果汁を絞ってしまえ、と絞りました＾＾；。入れ過ぎて酸っぱくなってしまったけれど、まずまず飲めました。ニジマスの燻製、ずっと続けているコトなので、年末恒例行事として今年も行いました。正月はこれで飲みます。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> 獏さん
新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。それではお会いした機会に＾＾；。私のやり方は時間がかかるのですが、もっと効率的なやり方があるんだろうなぁ、と思っています。
> 青山実花さん
毎年年末にニジマスの燻製を作るのが、恒例になっています。正月の酒のツマミにします＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> まこさん
こうして同じモノが並んだ様子は、なんとなくアートっぽくないですか＾＾；？奥多摩辺りの地形は、山からすぐに渓谷へと切り込むようになっていて、なかなか日が差さないのです。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
>(。・_・。)２ｋさん
また、どこかのオフ会でお会いする機会もあるでしょう＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> ねこじたんさん
何とか無事に年を越せました。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。燻製、お届けしますよ。早いウチが美味しいからなぁ＾＾；。
> だいずさん
手間をかけた分、贔屓目が入るのでしょうが、酒のツマミとして正月に美味しくいただきます＾＾；。新年おめでとうございます。今年も楽しく飲みましょう。
> kick_driveさん
一度に２５匹を燻すので、２回に分けて燻製にします。その模様は今回の記事で＾＾；。オフ会ではお世話になりました。今年もどこかのオフ会でお会いする機会もあるかもしれません。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> きまじめさんさん
数が多いので下ごしらえがタイヘンでした。感覚的に作っているので、うまく出来るか、毎年出来上がりまで心配です。正月の酒のツマミにしたいと思います。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> asahamaさん
中野には月に１度は飲みに行っています。行く店は、いつも決まっているのですが＾＾；。ニジマスの燻製、もはや恒例なので、やめるワケにもいきません。正月にこれで飲むのが楽しみです。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> mimimomoさん
再訪問、ありがとうございます。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します＾＾。
> えーちゃんさん
ナゼ、スペイン語＾＾；？？再訪問、ありがとうございます。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します＾＾。
> タックンさん
恒例のニジマスです＾＾；。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
> 山雨　乃兎さん
今年も燻製を作りました。酒のツマミのためなら、手間を惜しまないですね。困ったものです＾＾；。確かに、無為に過ごすって、とても贅沢ですよね。そんな日々もたまにはいいかな。新年おめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
>kazyaさん
>らしゅえいむさん
>kinkinさん
>xml_xslさん
>いっぷくさん
>アルファルハさん
>tokumichiさん
>お茶屋さん
>AKIさん
>ハマコウさん
>にゃごにゃごさん
>Mariさん
>ribonribonさん
>meiさん
>マルコメさん
>さる1号さん
>hakuさん
>lequicheさん
nice!ありがとうございます（＾＾）。
by sakamono (2017-01-01 11:15) 

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