GW始まる。

４月２８日（土）晴れ。朝まで飲んで、６時半に着いた中野駅で見上げる空は、どんよりと曇っていました。１１時頃に目を覚ますと快晴で、窓からは初夏のような日差しが差し込んでいました。中野通りの桜並木は青々と若葉が茂っていて、日差しの強さをいっそう引き立てるようです。素麺でも食べたいなあ．．．。

先日道端で、これも青々と茂っていたハコベ（？）を見て、「うまそうだなあ」と思ってしまいました。瑞々しくてやわらかそうで、実に美味しそうに見えたのです。
今年は運良くこの時期に、ちょうど仕事がひと区切りつき、ひさしぶりの大型連休となりました。何も予定を立てていなくて、さて何をしようか？といった、わくわくするような今の心境です。

仙台の土産としてもう１つ「出し醤油のもと」なるモノを買って来ていたのでした。昆布やするめ、カツオ節などが入った瓶だけが売られていて、これに自分で醤油を入れる、というモノ。「しばらく置くと、美味極上の出し醤油が出来上がります」などと書かれています。
翌日に、ひと口なめてみたのですが、なるほど美味い。とりあえずシンプルに、タップリの大根おろしに回しかけました。あ、この出し醤油は美味しいぞ。
牡蠣のしおからは、すごく塩辛かったので、大根おろしといっしょに、中和させる感じで食べるのも良いようです。
ごちそうさまでした．．．。
先週のお弁当。
出し醤油は、炒め物の味付けにも使ってみました。