モツ煮。

居酒屋メニューとしては、焼き鳥，おでん，モツ煮．．．ではないかと個人的に思っております。
モツ（ガツを使いました）と大根とこんにゃくを、昆布だしの汁で煮込んだだけです。なんとまぁ、おいしいコト！大根だけは別に少し茹でておいて、やわらかくしときました。最後にキザミねぎを散らして．．．
モツ煮の味付けのポイントはショウガだったんですね．．．味噌味です。
当然、ビールの後は日本酒でした．．．