酸辣湯。 [ごはん]
自分が料理で味付けするといえば、しょう油，味噌，塩・コショウなどです。
たまに目先を変えて作るのが、お手軽「酸辣湯」（て、ほどでもないですが）。
1000ccの鶏がらスープに、なんでも適当に刻んだ野菜を入れるだけ。
自分的にはシイタケは、はずせないのですが．．．
さっと煮えたら、溶き卵を加えて火を止めます。
この時点では「中華風卵スープ」といった塩梅。酢大さじ１，ゴマ油大さじ1/2を丼に入れておいて、そこによそいます（この分量はお好みです）。完成！
これは、NHK教育の料理番組でグッチ裕三さんが紹介していたのでした。お手軽簡単です。
あぶった油揚げも加えて、ごちそうさまでした．．．
