四宝菜、ふたたび。

感覚を忘れないウチに、もう１度作ろうと．．．
それと冷蔵庫を一掃したかったので。
材料は前日とまったく同じ。注意点は、えぇっと．．．

強火でよく炒めた後は、鶏がらスープでさっと煮て、水溶き片栗粉を投入。豆板醤はなし。手早く短時間で．．．

シャキッとしていい感じになりました。つまみのスクガラスとチャンジャも奥に控えています。

ごちそうさまでした．．．